STORY
試行錯誤し導き出した黄金比
カカオが持つ酸味や苦みなどの特徴は活かし、雑味は残さない。
素材本来の美味しさを最高潮に感じるラインを見極め、
カカオ含有量の異なるチョコレート2種を独自ブレンド。
チョコレートのポテンシャルを引き出すことを最優先に、
厳選したバター・砂糖・卵を絶妙なバランスで配合。
風味やくちどけ、余韻まで考慮し、シェフ熟練の技で焼き上げました。
理想の味わいと食べる楽しみを追い求め、完成させた至極の一品。
HOW TO EAT
ウィスキーに誘われ
イタリアには、ドルチェとワインなどのお酒を
一緒に楽しむ文化があります。
VIA DEL SALEの「チョコラータ」は、
ウィスキーなどの蒸留酒との相性が抜群。
それぞれの余韻が口の中で触れ合う時、
醸し出された新たな風味が五感に響き渡ります。
思わず目を閉じ、感覚を研ぎ澄まし、
全神経を集中させて味わいたくなる。
「 ウィスキー × チョコラータ 」
まるで一目惚れしたかのような衝撃。
究極の出会いに翻弄されるように。
口の中で広がる非現実の味わいと余韻を、
ご堪能ください。
温度に魅了され
冷凍でお届けするチョコラータは、
食べる温度により異なる風味を楽しむことができます。
もっとも特徴・違いを感じられる常温は、
カカオ本来の味わいや柔らかな舌触りを。
冷凍でお届けするチョコラータは、
食べる温度により異なる風味を楽しむことができます。
電子レンジで10秒ほど温めれば、甘さが際立ち、
濃厚な味わいと滑らかな 口溶けを。
「 お好きな温度 × チョコラータ 」
恋のように出会いは一期一会。
さらに深い幸福感に包まれたいと願うように。
心がほっと温かくなり満たされる風味と口溶けを、
お楽しみください。
PRODUCTS
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チョコラータ ビットリオ 1本
通常価格 ¥4,320通常価格単価 あたり
